关于我们
我们的餐厅是闻名悠久的传统湖南菜系。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的湖南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。著名代表菜有:“陈坛辣椒肉炒肉”、“腊味合蒸”、 “小炒肉”、“麻辣仔鸡”等,都是名菜佳肴。,我们邀请你品尝原汁原味的湘菜选择我们给予丰富的美食的提议。